樹休閒農莊屬於綜合式的餐廳，提供宴席及商業套餐的服務，一樓為宴席餐飲，適合辦桌餐聚，設有二間包廂，一為有投影式大螢幕KTV提供使用，另一為設有電視KTV提供使用。二樓為休閒套餐，提供個人式餐點或人數較少的朋友親人聚餐。
樹休閒農莊屬於綜合式的餐廳，提供宴席及商業套餐的服務，一樓為宴席餐飲，適合辦桌餐聚，設有二間包廂，一為有投影式大螢幕KTV提供使用，另一為設有電視KTV提供使用。二樓為休閒套餐，提供個人式餐點或人數較少的朋友親人聚餐。
本店為南興街一帶的老字號店家，在北埔老街已經營10幾年，因為老闆有30幾年的餐飲經歷、老闆娘有中醫世家的背景，所以餐飲以養生為訴求，並不斷有些新的創意，例如以養生食材所研發的五行客家湯圓，全部以手工製作，有含胡蘿蔔素的紅色湯圓、含菠菜葉綠素的綠色湯圓、含南瓜泥的黃色湯圓、含芝麻的黑色湯圓，以及原味的白色湯圓，共有五種顏色，成為五行客家湯圓，因為純手工製作，每天限量供應。店內的裝飾，除了一些古老日常用具的古董之外，採用大量的斗笠及客家花布，包括燈罩在內都用客家花布自己縫制。到北埔老街要品嘗傳統兼具創意的客家料理，如炒五行湯圓、炒粄條、薑絲大腸、客家小炒、滑蛋過貓、梅干扣肉、紹興豬腳、客家燜鯽魚、豬油飯等
「番婆坑」為北埔、峨眉交界處的礦區，客棧的老闆就來自於番婆坑，在北埔開設這間客棧，除了提供道地客家口味的餐飲之外，也期望以此地為遊客認識北埔的管道，店內裝潢以木質桌椅營造古早風情，牆面上也以圖文介紹北埔的人文風情。客棧最具特色的莫過於「坑口飯」，這是店老闆回憶起兒時，番婆坑的礦坑口總有礦工的親人送來「碗飯」，於是便將這場景應用於菜單設計上，大大的碗裡盛滿白飯、油雞、客家小炒、坑口炸蛋等，就像是從前慰勞礦工辛苦的「碗飯」，讓人吃得飽足。
民國90年三山國家風景區管理處正式成立，並將「獅頭山國家風景區」全區納入管轄範圍。同時重塑廢棄之獅山國小為「獅頭山遊客服務中心」。而教師宿舍亦以「狂心歇，歇 即菩提」之意念改建為「歇心 茶樓」，保留原有斜屋頂且盡 量使用自然質感之建材，以保 持客族文化特有之古樸感覺，神及推廣茶香文化之任務。原有舊教室及衛生室亦以客家簡樸之精神配合遊客之需要，再塑為遊客服務中心及生態教室。
麵包坊為新竹縣峨眉鄉月眉觀光休閒產業文化協會所成立的工作坊，主要係為提供部份在地弱勢鄉親就業機會，與培訓居民第二專長，因此窯烤烤麵包是經濟多元就業方案內工作項目之一，所製作的柴窯麵包材料以健康盤主要素材，並積極開當地特產為麵包材料(例如東方美人茶)，且以老麵為主要發酵源，所有材料均用最好的品牌，所以製作出的麵包除健康為主要素求外，口感又Q又軟吃過的消費者均表示肯定，無論口感或品質均獲得非常高的評價。工作坊除了窯烤麵包外，內有自製的農場品，並有客家菜及DIY體驗。
建成餅行已接近有百年歷史，目前由第二代吳盛富負責，第三代也開始在店中幫忙。餅行以傳統口味的客家豬油餅聞名，峨眉人不但從小吃到大，連結婚時還要特別訂製豬油大餅作為喜餅。因應時代的變遷，製作雖遵循古法，但將口味做了調整，減油少甜，符合現代人飲食習慣，另外，在維持送訂的大餅尺寸之外，也開始製作月餅大小的小餅，變成生活中隨時可享用的糕餅。
現炸野薑花為「阿英的店」的特色商品，將含苞待放的新鮮野薑花，裹上調製酥炸粉，炸出外酥內軟的炸野薑花，口感特別。除了炸野薑花外，野薑花冰棒、仙人掌冰棒以及野薑花製作手工蛋捲也都是店內的主力產品，多棒化的商品可供遊客選擇。
1998年鵝媽媽就以自己小時候就經常在包的野薑花粽開始在內灣街上出售，人稱「鵝姐」的周素娥小姐，由於深愛內灣這個好山好水的好地方，為了將客家人勤儉持家、刻苦耐勞的精神延續下去，於2000年離開在台北的上班族生涯返回故鄉，專心野薑花粽及相關產品的銷售業務，珍惜有限資源，以養生為最終訴求，提供遊客好吃又品質穩定的野薑花產品。 「鵝姐野薑花粽」也創作出全國最大的野薑花粽，尤其這幾年來屢次獲得經濟部優良商店、最佳商品獎、風情獎等；又經各大媒體、名人大力推薦，聲名遠播。鵝姐更在永豐橋頭油羅溪畔栽植了上萬株野薑花，並培育出特有之紅色及黃色野薑花，即為「鵝姐野薑花田」。來到內灣品嚐好吃的「鵝姐野薑花粽」外，別忘了順便到「鵝姐野薑花田」走走，欣賞野薑花田之美。
